Lader
de_DE DE
de_DE DE it_IT IT en_GB EN fr_FR FR

Archiv

29 Aug.

Verfasst am 18:32h in
0 Mag

 

Poke-Schale

Poke Hähnchen-Teriyaki-Schale mit frischem Gemüse und Sesamkörnern

Die Stöbern Bowl al Pollo Teriyaki è una variante deliziosa e appagante del tradizionale poke, perfetta per chi preferisce una fonte proteica diversa dal pesce. In questa versione, il pollo viene marinato in una salsa teriyaki dolce e saporita, poi grigliato alla perfezione e servito con un assortimento di verdure fresche, il tutto su un letto di riso soffice. Il tocco finale di semi di sesamo tostati aggiunge una nota croccante e un leggero aroma di nocciola, completando un piatto che è sia nutriente che ricco di sapore.
4.41 von 5 Stimmen
Rezept drucken Pin-Rezept
Vorbereitungszeit 1 Stunde

Zutaten
  

  • 200 g Hühnerbrust in Streifen schneiden
  • 150 g von weißem Reis oder Sushi-Reis
  • 50 g geriebene Karotten
  • 50 g geschälte Edamame
  • 1 mittlere Gurke in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 reife Avocado in Scheiben geschnitten
  • 1 geschnittene Frühlingszwiebel
  • 1 Esslöffel geröstete Sesamsamen
  • 1 Esslöffel Nori-Algen in Streifen geschnitten
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander optional
  • Zum Marinieren von Hähnchen
  • 3 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel Mirin Japanischer Süßwein
  • 1 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl
  • 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • Für die Teriyaki-Sauce
  • 3 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel Mirin
  • 1 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl
  • 1 Teelöffel Maisstärke in etwas Wasser aufgelöst

Anleitungen
 

  • Zubereitung von Reis
  • Zunächst den Reis zubereiten. 150 g weißen Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar wird. Den Reis in einem Topf mit dem doppelten Volumen an Wasser kochen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 15-18 Minuten kochen, bis der Reis weich ist und das Wasser vollständig aufgesogen wurde. Nach dem Kochen den Reis 10 Minuten lang zugedeckt ruhen lassen, dann in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
  • Hähnchen marinieren
  • Während der Reis kocht, die Marinade für das Huhn zubereiten. In einer Schüssel 3 Esslöffel Sojasauce, 2 Esslöffel Mirin, 1 Esslöffel braunen Zucker, 1 Esslöffel Sesamöl, geriebenen Ingwer und gehackten Knoblauch vermischen. Die Hähnchenbruststreifen in die Marinade geben und gut mischen, damit jedes Stück bedeckt ist. Die Schüssel abdecken und mindestens 30 Minuten, für einen kräftigeren Geschmack auch bis zu einer Stunde, im Kühlschrank marinieren lassen.
  • Zubereitung der Teriyaki-Sauce
  • Für die Teriyaki-Sauce 3 Esslöffel Sojasauce, 2 Esslöffel Mirin, 1 Esslöffel braunen Zucker und 1 Esslöffel Sesamöl in einem kleinen Topf vermengen. Die Mischung bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann die in Wasser aufgelöste Maisstärke hinzufügen und weiterrühren, bis die Soße leicht eindickt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  • Huhn kochen
  • Eine antihaftbeschichtete Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen aus der Marinade abtropfen lassen und in der heißen Pfanne 5-7 Minuten braten, dabei die Hähnchenstreifen nach der Hälfte der Garzeit wenden, bis sie gut durchgegart und goldbraun sind. Nach dem Garen vom Herd nehmen und beiseite stellen.
  • Gemüse zubereiten
  • Während das Huhn gart, das Gemüse vorbereiten. Raspeln Sie die Karotten, schneiden Sie die Gurke und die Avocado in Scheiben, schneiden Sie die Frühlingszwiebel in Ringe und tauen Sie die Edamame auf, falls sie gefroren ist. Diese frischen Zutaten geben Ihrer Poke Bowl eine Vielfalt an Texturen und Farben, die sich harmonisch miteinander verbinden.
  • Zusammenbau der Poke-Schüssel
  • Sobald alle Zutaten fertig sind, die Poke Bowl zusammenstellen. Den gekochten und abgekühlten Reis auf dem Boden einer großen Schüssel verteilen. Darauf das Teriyaki-Hühnchen, die geriebenen Karotten, die Gurke, die Avocado, die Edamame und die Frühlingszwiebeln anrichten. Ordnen Sie jede Zutat in separaten Abschnitten an, um ein optisch ansprechendes Ergebnis zu erzielen.
  • Dichtung und Service
  • Zum Garnieren die Poke Bowl mit geröstetem Sesam, Nori-Seetangstreifen und frischem Koriander bestreuen, falls gewünscht. Zum Schluss mit der vorbereiteten Teriyaki-Sauce beträufeln. Sofort servieren, um die Frische und die Vielfalt der Aromen dieses Gerichts zu genießen.

Notizen

Il Poke Bowl al Pollo Teriyaki con Verdure Fresche e Semi di Sesamo è un piatto equilibrato e saporito, che unisce il gusto ricco e dolce del pollo teriyaki con la croccantezza delle verdure fresche. È un'opzione ideale per un pasto leggero ma sostanzioso, perfetto per chi cerca una cena facile da preparare ma che non rinuncia al gusto e alla presentazione.
Haben Sie dieses Rezept ausprobiert?Informieren Sie uns wie es war!

29 Aug.

Verfasst am 18:30h in
0 Mag

 

ananas-shrimp-poke-schüssel rezept1

Poke Schüssel mit Garnelen und Ananas, Jasminreis und Teriyaki-Sauce

Die Stöbern Bowl di Gamberi e Ananas è un'esplosione di sapori tropicali che porta un tocco esotico e rinfrescante al classico poke. Questa variante, che unisce la dolcezza succosa dell'ananas con la delicatezza dei gamberi, è perfetta per chi cerca un piatto leggero ma pieno di carattere. Il riso jasmine, noto per il suo aroma floreale, funge da base ideale per esaltare la combinazione di frutti e crostacei, mentre la salsa teriyaki aggiunge una nota dolce-salata irresistibile. Un piatto perfetto per un pranzo estivo o una cena gourmet leggera.
4.60 von 5 Stimmen
Rezept drucken Pin-Rezept
Vorbereitungszeit 1 Stunde
Stile di Cucina Exotisch, Fusion

Zutaten
  

  • 200 g von frischen Garnelen bereits gereinigt und geschält
  • 150 g Jasminreis
  • 100 g gewürfelte frische Ananas
  • 1 reife Avocado
  • 50 g geriebene Karotten
  • 1 mittlere Gurke in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 geschnittene Frühlingszwiebel
  • 1 Esslöffel geröstete Sesamsamen
  • 1 Esslöffel Nori-Algen in Streifen geschnitten
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander optional
  • Für Marinatura dei Gamberi
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl
  • 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • Saft einer halben Limette
  • 1 Teelöffel Honig
  • Für die Teriyaki-Sauce
  • 3 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel Mirin Japanischer Süßwein
  • 1 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl
  • 1 Teelöffel Maisstärke in etwas Wasser aufgelöst

Anleitungen
 

  • Zubereitung von Jasminreis
  • Zunächst den Jasminreis zubereiten. Spülen Sie 150 g Jasminreis unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar wird. Den Reis in einem Topf mit dem doppelten Volumen an Wasser kochen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 15 Minuten kochen, bis der Reis weich ist und das Wasser vollständig aufgesogen wurde. Nach dem Kochen den Reis 10 Minuten lang zugedeckt ruhen lassen, dann in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
  • Marinieren von Garnelen
  • Während der Reis kocht, die Garnelen marinieren. In einer Schüssel 2 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Sesamöl, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch, Limettensaft und Honig vermischen. Die bereits geputzten und geschälten Garnelen in die Marinade geben und vorsichtig umrühren, damit sie gut bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und mindestens 15 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
  • Zubereitung der Teriyaki-Sauce
  • Für die Teriyaki-Sauce 3 Esslöffel Sojasauce, 2 Esslöffel Mirin, 1 Esslöffel braunen Zucker und 1 Esslöffel Sesamöl in einem kleinen Topf vermengen. Die Mischung bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann die in Wasser aufgelöste Maisstärke hinzufügen und weiterrühren, bis die Soße leicht eindickt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  • Vorbereiten der Zutaten und Kochen der Garnelen
  • Während die Sauce abkühlt, das Gemüse und die Ananas vorbereiten. Die Ananas in Würfel schneiden, die Avocado und die Gurke in Scheiben schneiden, die Karotten raspeln und die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
  • Eine antihaftbeschichtete Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Die Garnelen aus der Marinade abtropfen lassen und auf jeder Seite 2-3 Minuten braten, bis sie rosa und durchgebraten sind. Anschließend vom Herd nehmen und beiseite stellen.
  • Zusammenbau der Poke-Schüssel
  • Jetzt, wo alle Zutaten fertig sind, können Sie die Poke Bowl zusammenstellen. Verteilen Sie den Jasminreis auf dem Boden einer großen Schüssel. Die gekochten Garnelen, Ananaswürfel, Avocado, geriebene Karotten, Gurken und Frühlingszwiebeln auf dem Reis anrichten. Für ein optisch ansprechendes Ergebnis die Zutaten in separaten Abschnitten anrichten.
  • Dichtung und Service
  • Zum Garnieren die Poke Bowl mit geröstetem Sesam, Nori-Seetangstreifen und frischem Koriander bestreuen, falls gewünscht. Zum Schluss mit der vorbereiteten Teriyaki-Sauce beträufeln. Sofort servieren, um die Frische und die Vielfalt der Aromen dieses Gerichts zu genießen.

Notizen

Die Poke Garnelen-Ananas-Schale mit Jasminreis und Teriyaki-Sauce ist eine perfekte Kombination aus süßen und herzhaften Aromen, mit einem Hauch tropischer Frische, die dieses Gericht zu einer idealen Option für eine leichte und sättigende Mahlzeit macht. Die Süße der Ananas und die Teriyaki-Sauce bilden ein perfektes Gleichgewicht zur Zartheit der Garnelen und sorgen für ein kulinarisches Erlebnis, das Sie in tropische Paradiese entführt.
Haben Sie dieses Rezept ausprobiert?Informieren Sie uns wie es war!

29 Aug.

Verfasst am 18:26h in
0 Mag

 

poke bowl hawaii

Poke Vegane Schüssel mit Tofu, Avocado und würziger Sojasoße

Die Stöbern Bowl Vegano rappresenta un'alternativa gustosa e nutriente al tradizionale poke a base di pesce, perfetto per chi segue una dieta vegana o semplicemente desidera un pasto leggero e ricco di sapore. In questa versione, il tofu, marinatissimo in una salsa di soia piccante, è il protagonista principale, accompagnato dalla cremosità dell'avocado e dalla croccantezza di verdure fresche. Un piatto che combina salute e gusto in un'unica ciotola, soddisfacendo i palati più esigenti con ingredienti semplici ma ricchi di carattere.
4.20 von 5 Stimmen
Rezept drucken Pin-Rezept

Zutaten
  

  • 200 g von festem Tofu vorzugsweise biologisch
  • 1 reife Avocado
  • 150 g von braunem Reis oder Sushi-Reis
  • 50 g geriebene Karotten
  • 50 g geschälte Edamame
  • 1 mittlere Gurke in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 geschnittene Frühlingszwiebel
  • 1 Esslöffel geröstete Sesamsamen
  • 1 Esslöffel Nori-Algen in Streifen geschnitten
  • 1 Esslöffel Sojabohnensprossen optional
  • Zum Marinieren von Tofu
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl
  • 1 Teelöffel Ahornsirup oder Honig wenn nicht streng vegan
  • 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • Saft einer halben Limette
  • 1 Teelöffel Sriracha optional, für eine pikante Note
  • Für die würzige Sojasoße
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Teelöffel Sriracha
  • 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl
  • 1 Teelöffel Reisessig
  • 1 Teelöffel Ahornsirup

Anleitungen
 

  • Tofu-Zubereitung
  • Zunächst den Tofu abtropfen lassen und auspressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Nach dem Pressen in Würfel von etwa 1,5 cm pro Seite schneiden. In einer Schüssel 2 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Sesamöl, 1 Teelöffel Ahornsirup, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch, Limettensaft und Sriracha vermischen. Die Tofuwürfel in die Marinade geben und vorsichtig umrühren, damit jedes Stück bedeckt ist. Die Schüssel abdecken und mindestens 20-30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, damit der Tofu alle Aromen aufnimmt.
  • Zubereitung von Reis
  • Während der Tofu mariniert wird, den Reis zubereiten. 150 g braunen Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar wird. Den Reis in einem Topf mit dem doppelten Volumen in leicht gesalzenem Wasser kochen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 35-40 Minuten kochen, bis der Reis weich ist und das Wasser vollständig aufgesogen wurde. Nach dem Kochen den Reis abkühlen lassen.
  • Gemüse zubereiten
  • Während der Reis kocht und der Tofu mariniert, bereiten Sie das Gemüse vor. Raspeln Sie die Karotten, schneiden Sie die Gurke und die Frühlingszwiebel in Scheiben und tauen Sie die Edamame auf, falls sie gefroren sind. Diese Zutaten bringen nicht nur Farbe in Ihre Poke Bowl, sondern auch eine Vielzahl von Texturen und Aromen.
  • Zubereitung von pikanter Sojasoße
  • In einer kleinen Schüssel die scharfe Sojasauce zubereiten, indem man 2 Esslöffel Sojasauce, 1 Teelöffel Sriracha, 1 Teelöffel Sesamöl, 1 Teelöffel Reisessig und 1 Teelöffel Ahornsirup vermischt. Gut mischen, bis eine glatte Sauce entsteht. Diese Sauce verleiht der Poke Bowl eine würzige und geschmackvolle Note und hebt den Geschmack von Tofu und Gemüse hervor.
  • Zusammenbau der Poke-Schüssel
  • Sobald alle Zutaten fertig sind, die Poke Bowl zusammenstellen. Den gekochten und abgekühlten Reis auf dem Boden einer großen Schüssel verteilen. Darauf den marinierten Tofu, die in Scheiben geschnittene Avocado, die geriebenen Karotten, die Gurke, die Edamame und die Frühlingszwiebeln anrichten. Ordnen Sie die Zutaten in getrennten Abschnitten an, um einen einladenden optischen Effekt zu erzielen.
  • Dichtung und Service
  • Die Poke Bowl mit geröstetem Sesam, Nori-Algenstreifen und Sojasprossen garnieren, falls gewünscht. Mit würziger Sojasauce übergießen, um das Gericht abzurunden. Sofort servieren, damit die Frische und der Geschmack der Zutaten voll zur Geltung kommen.

Notizen

Die Poke Vegan Bowl mit Tofu, Avocado und würziger Sojasauce ist ein Gericht, das einfache, aber wirkungsvolle Zutaten kombiniert und mit jedem Bissen eine Geschmacksexplosion erzeugt. Es ist perfekt für alle, die eine leichte, nahrhafte und schmackhafte Mahlzeit suchen. Bereiten Sie es als Mittag- oder Abendessen zu, und lassen Sie sich von diesem protein- und ballaststoffreichen veganen Genuss überzeugen.
Haben Sie dieses Rezept ausprobiert?Informieren Sie uns wie es war!

29 Aug.

Verfasst am 12:29h in
0 Mag

 

Rezept Poke Bowl Avocado Gemüse

Poke Schüssel mit Lachs und Avocado, braunem Reis und knackigem Gemüse

Die Stöbern Bowl, un piatto che affonda le sue radici nella tradizione hawaiana, è diventato negli ultimi anni un fenomeno globale grazie alla sua freschezza, versatilità e valore nutrizionale. Originariamente nato come un pasto semplice per i pescatori delle Hawaii, il poke (che in hawaiano significa "tagliare a pezzi") consisteva in pesce crudo appena pescato, tagliato a cubetti e condito con ingredienti locali. Con il passare del tempo, questo piatto ha attraversato l'Oceano Pacifico, abbracciando influenze asiatiche e occidentali, fino a trasformarsi in un piatto gourmet che possiamo trovare nelle cucine di tutto il mondo.
4.50 von 6 Stimmen
Rezept drucken Pin-Rezept
Vorbereitungszeit 1 Stunde
Gericht Abendessen, Mittagessen
Stile di Cucina Fusion

Zutaten
  

  • 200 g von frischem Lachs vorzugsweise zur Sicherheit abgeschossen
  • 1 reife Avocado
  • 150 g von braunem Reis
  • 50 g feingeschnittener Rotkohl
  • 50 g geriebene Karotten
  • 50 g von Edamame geschälte Sojabohnen
  • 1 mittlere Gurke in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 geschnittene Frühlingszwiebel
  • 1 Esslöffel geröstete Sesamsamen
  • 1 Esslöffel Nori-Algen in Streifen geschnitten
  • Zum Marinieren von Lachs
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl
  • 1 Teelöffel brauner Zucker
  • 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • Saft einer halben Limette
  • 1 Teelöffel Sriracha optional, für eine pikante Note
  • Für das Reisgewürz
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 eine Prise Salz

Anleitungen
 

  • Zubereitung von Weizenvollkornreis
  • Bereiten Sie zunächst den braunen Reis vor. 150 g Reis gründlich unter kaltem Wasser abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Den Reis in einem Topf mit dem doppelten Volumen in leicht gesalzenem Wasser kochen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 35-40 Minuten kochen, bis der Reis weich ist und das Wasser vollständig aufgesogen wurde.
  • Sobald der Reis gekocht ist, in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Den Reis mit 2 Esslöffeln Reisessig, 1 Teelöffel Zucker und einer Prise Salz mischen. Diese Würzung verleiht dem Reis einen leicht süß-sauren Geschmack, der die anderen Zutaten der Poke Bowl perfekt ausgleicht.
  • Lachs marinieren
  • Während der Reis kocht, den Lachs marinieren. Den frischen Lachs in etwa 1,5 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. In einer kleinen Schüssel 2 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Sesamöl, 1 Teelöffel braunen Zucker, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch, Limettensaft und Sriracha (wenn Sie eine scharfe Note wünschen) verrühren. Die Marinade über den Lachs gießen und vorsichtig umrühren, damit jedes Stück gut bedeckt ist. Die Schüssel abdecken und mindestens 15-20 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
  • Gemüse zubereiten
  • Während der Lachs mariniert und der Reis abkühlt, das Gemüse vorbereiten. Schneiden Sie den Rotkohl in dünne Streifen, raspeln Sie die Möhren, schneiden Sie die Gurke und die Frühlingszwiebel in Scheiben. Tauen Sie die Edamame auf, falls sie gefroren sind. Dieses Gemüse bringt nicht nur Farbe in Ihre Poke Bowl, sondern auch eine Vielfalt an Texturen, die jeden Bissen zu einem einzigartigen Erlebnis machen.
  • Zusammenbau der Poke-Schüssel
  • Sobald alle Zutaten fertig sind, können Sie die Poke Bowl zusammenstellen. Verteilen Sie zunächst den braunen Reis auf dem Boden einer großen Schüssel. Die vorbereiteten Gemüsesorten Rotkohl, Karotten, Gurken, Edamame und Frühlingszwiebeln auf dem Reis anordnen, und zwar in getrennten Abschnitten, um einen optischen Blickfang zu schaffen. In der Mitte die marinierten Lachswürfel anrichten.
  • Dichtung und Service
  • Um das Gericht abzurunden, garnieren Sie die Poke Bowl mit Avocadoscheiben, gerösteten Sesamkörnern und Nori-Algenstreifen. Wenn Sie möchten, können Sie einen zusätzlichen Spritzer Sojasauce oder Sriracha hinzufügen, um die Aromen zu intensivieren. Der Kontrast zwischen dem weichen Lachs, der cremigen Avocado, dem schmackhaften braunen Reis und dem knackigen Gemüse macht jeden Bissen zu einem Genuss.

Notizen

Die Poke Lachs-Avocado-Schale mit braunem Reis und knackigem Gemüse ist ein komplettes, ausgewogenes und geschmacksintensives Gericht, ideal für alle, die eine gesunde Mahlzeit wünschen, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen. Es lässt sich perfekt im Voraus zubereiten und kann als schnelles Mittagessen oder leichtes Abendessen genossen werden. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Frische und Güte dieser hawaiianischen Delikatesse überzeugen.
Schlüsselwort Lachs-Poke-Bowl, Avocado-Poke-Bowl, brauner Reis, knackiges Gemüse
Haben Sie dieses Rezept ausprobiert?Informieren Sie uns wie es war!

POKE-LIEBHABER PREISE, GADGETS UND GEBURTSTAGSGESCHENKE FÜR SIE