I LOVE POKE
Il Poke nasce, come piatto salutare, cosiddetto healthy, della cucina hawaiana: una ciotola di pesce crudo, riso, spezie, salse, sale marino e alghe. La ciotola di poke piace anche perché, oltre ad essere un piatto poco calorico, offre l’opportunità di sbizzarrirsi nella creazione di una poke bowl personalizzata. Ognuno può creare la sua Poke bowl come desidera.
Ingredienti freschi e salutari, prodotti bio locali e frutta delle isole tropicali. A una base di riso, quinoa, cereali o insalata, si aggiungono le proteine, verdure e frutta a piacere e le salse preferite. Le combinazioni sono pressoché tante quanto la bontà di questo prodotto! Bologna riscopre quindi la bontà di questo prodotto e se vuoi provarlo alla maniera hawaiana, vieni a trovarci e mahalo per aver condiviso con noi il tuo amore per questo alimento.
I LOVE POKE è la prima catena di poke in Italia. Dal primo punto vendita aperto nell’ottobre del 2017 a milano, abbiamo diffuso il tipico piatto hawaiiano con l’obiettivo di promuovere uno stile di vita sano ma versatile, caratterizzato da ingredienti stagionali.
Il nostro menu componibile permette infatti a chiunque lo provi di incontrare i propri gusti ed esigenze alimentari (dieta vegana, vegetariana, proteica ecc).
In questi 4 anni abbiamo fatto molti passi avanti e raggiunto grandi obiettivi, aprendo store in tutta Italia da nord a sud! Puoi infatti venirci a trovare a Milano, Roma, Torino, Firenze, Bologna, Verona, Monza, Bergamo, Perugia, Olbia e in molte altre città.
RISO BIANCO, SALMONE HAWAIIANO, POMODORINI, AVOCADO, EDAMAME, SESAMO, SALSA TERYAKI
RISO NERO, SALMONE, TONNO, POMODORINI, AVOCADO, EDAMAME, MANGO, ALGA WAKAME, SESAMO, SALSA PONZU
RISO BIANCO, TARTARE SALMONE, AVOCADO, POMODORINI, TOBIKO, SALSA TERYAKI, SALSA MAIO WASABI, MANDORLE
RISO BIANCO, TARTARE DI TONNO, ALGHE WAKAME, CAROTE, CETRIOLI, ANANAS, MAYO PICCANTE, SESAMO
RISO INTEGRALE, GAMBERI, CETRIOLI, CAVOLO ROSSO, AVOCADO, ANANAS, NEW CRAB SALAD, SESAMO, SALSA AGROPICCANTE
RISO BIANCO, TENTACOLI AL VAPORE, CETRIOLI, POMODORINI, AVOCADO, EDAMAME, ANANAS, SHREDDED ALGA NORI, SALSA TERYAKI
COUS COUS, POLLO, POMODORINI, MAIS, CETRIOLI, HUMMUS, FETA, MANDORLE, SALSA YOGURT
COUS COUS, STRACCETTI DI SOIA GRIGLIATI, POMODORINI, MAIS, CETRIOLI, HUMMUS, FETA, MANDORLE, SALSA YOGURT
RISO INTEGRALE, TOFU, HUMMUS, POMODORINI, CAVOLO ROSSO, ZUCCHINE LIMONE E MENTA AVOCADO, MANGO, SESAMO, MAYO VEGANA
La qualità delle nostre materie prime è un valore fondamentale. Essendo una catena di crudo sentiamo la responsabilità della gestione di una proteina così delicata come il pesce; per questa ragione abbiamo studiato diventando veri Fish Experts. Il nostro pesce viene lavorato quotidianamento da un team di mastri sfilettatori in unico spazio, portando avanti una filosofia zero waste.
Dal packaging al singolo prodotto, prestiamo attenzione in ogni dettaglio al tema della sostenibilità. Lavoriamo solo pesce fresco e di alta qualità, del quale eliminiamo il minor scarto possibile. Le nostre confezioni d’acqua sono al 100% riciclabili e composte al circa 70% di materie vegetali. Ogni componente del nostro packaging è di carta riciclabile e certificata. Scegliamo per il nostro bancone solo prodotti freschi e naturali senza conservanti, per rispettare il respiro della terra e seguire il suo ciclo naturale.s.
Le nostre poke direttamente a casa tua per un pranzo veloce oppure una cena buona e leggera, in completo stile hawaiiano! Ordina dove preferisci, il nostro menu componibile permette infatti a chiunque lo provi di incontrare i propri gusti ed esigenze alimentari (dieta vegana, vegetariana, proteica ecc). Puoi infatti venirci a trovare a Milano, Roma, Torino, Firenze, Bologna, Verona, Monza, Bergamo, Perugia, Olbia e in molte altre città.
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La qualità delle nostre materie prime è un valore fondamentale. Essendo una catena di crudo sentiamo la responsabilità della gestione di una proteina così delicata come il pesce; per questa ragione abbiamo studiato diventando veri Fish Experts. Il nostro pesce viene lavorato quotidianamento da un team di mastri sfilettatori in unico spazio, portando avanti una filosofia zero waste.
Dal packaging al singolo prodotto, prestiamo attenzione in ogni dettaglio al tema della sostenibilità. Lavoriamo solo pesce fresco e di alta qualità, del quale eliminiamo il minor scarto possibile. Le nostre confezioni d’acqua sono al 100% riciclabili e composte al circa 70% di materie vegetali. Ogni componente del nostro packaging è di carta riciclabile e certificata. Scegliamo per il nostro bancone solo prodotti freschi e naturali senza conservanti, per rispettare il respiro della terra e seguire il suo ciclo naturale.
Siamo un’azienda totalmente multiculturale che ama fortemente la sua diversità. Ci piace pensare che il passato e le esperienze di ognuno di noi contribuiscano in maniera estremamente positiva alla crescita ed allo sviluppo di I LOVE POKE. Per questa ragione i diversi background del nostro team costruiscono la vera identità dell’azienda.
Per noi non esiste parola più importante. Ogni giorno ci chiediamo “Dove arriveremo?” Ed è la volontà di scoprirne la risposta a spingerci ad andare sempre un pò più in là. Scommettiamo sul domani e con esso inevitabilmente ai giovani, perchè sono le loro idee, le loro iniziative, le loro proposte a portarci lontano.
