Die perfekte Poke Bowl für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Geschmack verzichten wollen: einfache Zutaten, sehr schnelle Zubereitung, garantiertes Ergebnis. Diese Version verwendet hochwertigen Dosen-Thunfisch und Zutaten, die man leicht im Supermarkt findet.
Lass dich nicht von der Einfachheit täuschen: Diese Poke Bowl ist komplett, nahrhaft und lecker. Das Geheimnis liegt in der Qualität des Dosen-Thunfischs (wähle immer in Olivenöl oder naturbelassen) und in der Frische des Gemüses. In nur 15 Minuten hast du ein komplettes und gesundes Mittagessen.
Perfekt für die Mittagspause im Büro (du kannst es am Vorabend vorbereiten und in einem Behälter mitnehmen), für Studenten oder wenn du hungrig nach Hause kommst und etwas Schnelles, aber Gesundes möchtest. Der Reis kann im Voraus gekocht und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Inhaltsstoffe
- 150 g Vorgekochter Basmati-Reis (oder übrig gebliebener Reis)
- 1 Dose Thunfisch in Olivenöl (abgetropft 160g)
- 1 Ganz Reife Avocado
- ½ Ganz Gurke
- 2 Löffel Gefrorene Edamame (bereits geschält)
- 2 Löffel Dosen-Süßmais
- 1 Löffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 1 Löffel Sesamsamen
- nach Geschmack Frühlingszwiebel (gehackt)
Vorbereitung
-
1
Grundvorbereitung: Wenn du vorgekochten Reis verwendest, erwärme ihn 2 Minuten in der Mikrowelle oder in der Pfanne. Wenn du Reis vom Vortag übrig hast, perfekt! Gieße ihn bei Bedarf gut ab. Spüle währenddessen die gefrorenen Edamame schnell unter warmem Wasser ab, um sie aufzutauen, und den Mais, um die Flüssigkeit aus der Dose zu entfernen.
Geschätzte Dauer: 3 min
Typ: Der Reis kann durch vorgekochte Quinoa für eine noch gesündere Version ersetzt werden
-
2
Zubereitung der Zutaten: Den Thunfisch gut abtropfen lassen und grob mit einer Gabel direkt in die Schüssel zerteilen. Die Avocado in Scheiben schneiden und die Gurke in Würfel oder Halbmonde schneiden. Die Frühlingszwiebel fein hacken. Alles muss in maximal 5 Minuten fertig sein – strebe keine ästhetische Perfektion an, setze auf Schnelligkeit!
Geschätzte Dauer: 5 Min
Typ: Um Zeit zu sparen, verwende eine bereits in Scheiben geschnittene Gurke oder bereite das Gemüse am Vorabend vor
-
3
Schnelle Zubereitung: Gib den warmen Reis in die Schüssel, verteile den Thunfisch, Avocado, Gurke, Edamame und Mais in Sektoren darüber. Mit Sojasauce und Sesamöl würzen. Mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln bestreuen. Alles beim Essen gut vermischen. Fertig! Deine Poke Bowl ist in 15 Minuten servierbereit.
Geschätzte Dauer: 2 Min
Typ: Wenn du die Poke Bowl ins Büro mitnimmst, halte das Dressing separat und füge es erst beim Essen hinzu
Notizen und Tipps
Der Reis kann durch vorgekochte Quinoa für eine noch gesündere Version ersetzt werden
Um Zeit zu sparen, verwende eine bereits in Scheiben geschnittene Gurke oder bereite das Gemüse am Vorabend vor
Wenn du die Poke Bowl ins Büro mitnimmst, halte das Dressing separat und füge es erst beim Essen hinzu
Bewertungen
Eine Rezension hinterlassen
Anwenderberichte
Seien Sie der Erste, der dieses Rezept bewertet!
