Il poke bowl perfetto per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto: ingredienti semplici, preparazione velocissima, risultato garantito. Questa versione utilizza tonno in scatola di alta qualità e ingredienti che si trovano facilmente al supermercato.
Non lasciarti ingannare dalla semplicità: questo poke bowl è completo, nutriente e delizioso. Il segreto sta nella qualità del tonno in scatola (scegli sempre all’olio d’oliva o al naturale) e nella freschezza delle verdure. In soli 15 minuti avrai un pranzo completo e sano.
Perfetto per la pausa pranzo in ufficio (puoi prepararlo la sera prima e portarlo in un contenitore), per studenti, o per quando torni a casa affamato e vuoi qualcosa di veloce ma salutare. Il riso può essere cotto in anticipo e conservato in frigo per 3 giorni.
Ingredienti
- 150 g Riso basmati precotto (o riso avanzato)
- 1 lattina Tonno all'olio d'oliva (da 160g sgocciolato)
- 1 intero Avocado maturo
- ½ intero Cetriolo
- 2 cucchiai Edamame surgelati (già sgusciati)
- 2 cucchiai Mais dolce in scatola
- 1 cucchiaio Salsa di soia
- 1 cucchiaino Olio di sesamo
- 1 cucchiaio Semi di sesamo
- q.b. Cipollotto (tritato)
Preparazione
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1
Preparazione base: Se usi riso precotto, scaldalo 2 minuti nel microonde o in padella. Se hai riso avanzato dal giorno prima, perfetto! Scolalo bene se necessario. Nel frattempo, sciacqua velocemente gli edamame surgelati sotto acqua calda per scongelarli e il mais per eliminare il liquido della scatola.
Durata indicativa: 3 min
Tipo: Il riso può essere sostituito con quinoa precotta per una versione ancora più salutare
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2
Preparazione ingredienti: Sgocciola bene il tonno e spezzettalo grossolanamente con una forchetta direttamente nella bowl. Taglia l'avocado a fettine e il cetriolo a cubetti o mezzelune. Trita finemente il cipollotto. Tutto deve essere pronto in 5 minuti massimo - non cercare la perfezione estetica, punta sulla velocità!
Durata indicativa: 5 min
Tipo: Per velocizzare, usa un cetriolo già tagliato a rondelle o prepara le verdure la sera prima
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3
Assemblaggio veloce: Metti il riso caldo nella bowl, distribuisci sopra il tonno, avocado, cetriolo, edamame e mais creando settori. Condisci con salsa di soia e olio di sesamo. Cospargi con semi di sesamo e cipollotto. Mescola tutto insieme al momento di mangiare. Fatto! Il tuo poke bowl è pronto in 15 minuti netti.
Durata indicativa: 2 min
Tipo: Se porti il poke in ufficio, tieni il condimento separato e aggiungilo al momento
Note e Consigli
Il riso può essere sostituito con quinoa precotta per una versione ancora più salutare
Per velocizzare, usa un cetriolo già tagliato a rondelle o prepara le verdure la sera prima
Se porti il poke in ufficio, tieni il condimento separato e aggiungilo al momento
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